Χαρακτηριστικά Ποικιλίας
Γενικές Πληροφορίες
Κοινό Όνομα: Λαπήθου
Γενετική Καταγωγή: Κύπρος
Χαρακτηριστικά Καρπού
Χρώμα Καρπού (CCI): -0,62
Χρώμα Σάρκας (CCI): -2,53
Πάχος Φλοιού (mm): 5,36
Σκληρότητα Φλοιού (Ν): 7,52
Μέγεθος
Διάμετρος Ισημερινού (mm): 62,72
Διάμετρος Άξονα (mm): 77,63
Λόγος Ύψος/Πλάτος: 1,24
Βάρος Καρπού (gr): 144,98
Οργανοληπτικές Ιδιότητες
Χυμοπεριεκτικότητα (%): 38,33
Ολικά Διαλυτά Στερεά (% brix): 8,25
Οξύτητα (%): 5,53
Κιτρικό Οξύ (gr/L): 55,32
Λόγος Ο.Δ.Σ/Οξέα: 1,49
Ξηρό Βάρος (%): 8,69
pH Χυμού: 1,91
Ασκορβικό Οξύ (mg/100mL): 54,16
Ολικές Πολυφαινόλες: 54,80
Καροτενοειδή: β-καροτένιο (mg/kg (DW)): 0,08
Αντιοξ. Ικ. (DPPH)(mg Trolox/g endocarp (FW)): 0,19
Αγρονομικό Ενδιαφέρον
Παραγωγικότητα σε Kg/Δέντρο: 80
Περίοδος Συγκομιδής: Οκτώβριος – Μάρτιο
Η ποικιλία Λαπήθου είναι η κύρια ποικιλία λεμονιάς που καλλιεργείται στην Κύπρο. Πήρε το όνομα της από το χωριό της Λαπήθου κοντά στην Κυρίνια στην κατεχόμενη βόρεια πλευρά της Κύπρου. Το δέντρο της ποικιλίας είναι πού ζωηρό, εύρωστο, με την τάση να απλώνει την κόμη του, γεγονός που επιβάλει την φύτευση της σε μεγαλύτερες αποστάσεις. Είναι ορθόκλαδης ανάπτυξης. Είναι ποικιλία πολύ παραγωγική, με δέντρα που φέρουν αρκετά αγκάθια, και ικανοποιητική αντοχή στην κορυφοξήρα, ιδιαίτερα όταν συγκρίνεται με την Eureka, Lisbon & St. Teresa. Η ποικιλία είναι μονόφορη, και ωριμάζει τους καρπούς της αρχές Οκτωβρίου μέχρι τον Μάρτιο. Οι υπερώριμοι καρποί διαθέτουν υποβαθμισμένη ποιότητα. Οι καρποί της αντιδρούν καλά με την διαδικασία του αποπρασινισμού δίχως να υποβαθμίζεται η ποιότητα τους, όπως συμβαίνει με την Eureka. το σχήμα του καρπού είναι λίγο πιο στενό στις δύο άκρες, αλλά ομοιάζει αρκετά με την Eureka. Διαθέτη υψηλή χυμοπεριεκτικότητα και πολύ υψηλή οξύτητα. Ο φλοιός είναι τραχύς, με εμφανείς τους ελαιοφόρους αδένες. Σε συνθήκες υψηλών θερμοκρασιών παρατηρείται καρπόπτωση.
Περιγραφή Ποικιλίας
Πλοειδία: Διπλοειδής
Δέντρο
Τύπος Ανάπτυξης: κρεμοκλαδής
Πυκνότητα Αγκαθιών: απουσία
Μήκος Αγκαθιών: μέτριο
Νεαρό Φύλλο
Παρουσία Ανθοκυάνης: παρουσία
Ένταση Ανθοκυάνης: μέτρια
Έλασμα Φύλλου
Μήκος: μέτριο
Πλάτος: μέτριο
Αναλογία Μήκους/Πλάτος: μέτρια
Σχήμα σε Εγκάρσια Τομή: ενδιάμεσο
Περιστροφή: απούσα ή ελαφρά
Πράσινο Χρώμα: μέτριο
Κυματισμός της Περιφέρειας: απών ή ασθενής
Εγκοπές της Περιφέρειας: οδοντωτές
Σχήμα της Κορυφής: αμβλεία
Εγκοπή στην Άκρη: παρούσα
Μίσχος
Μήκος: μέτριο
Παρουσία Πτερυγίων: απουσία
Πλάτος Πτερυγίων (Μόνο για ποικιλίες με παρουσία πτερυγίων στο μίσχο): –
Ανθοφόρος Οφθαλμός
Παρουσία Ανθοκυάνης: παρουσία
Ένταση Ανθοκυάνης: μέτρια
Άνθος
Διάμετρος του Κάλυκα: μεγάλη
Μήκος Πετάλων: μέτριο
Πλάτος Πετάλων: μέτριο
Αναλογία Μήκος/πλάτος: μέτρια
Μήκος Στημόνων: μέτριο
Ένωση των Στημόνων στη Βάση: παρουσία
Ανθήρας
Χρώμα: μέτρια κίτρινο
Βιώσιμη Γύρη: –
Στύλος
Μήκος: μέτριο
Ταξικαρπία
Ομαδοποίηση των Καρπών: απουσία
Καρπός
Μήκος: μικρό
Διάμετρος: μέτρια
Αναλογία Μήκος/Πλάτος: μικρή
Θέση Ευρύτερου Μέρους: στο μέσο
Γενικό Σχήμα στην Περιοχή της Βάσης (εκτός λαιμού, κολάρου και βαθουλώματος στη βάση του ποδίσκου): κωνικό
Παρουσία Λαιμού: απουσία
Μήκος (Μόνο για Ποικιλίες με Λαιμό): –
Παρουσία Βαθουλώματος στη Βάση του Ποδίσκου (Μόνο για Ποικιλίες με Λαιμό): απουσία
Μέγεθος Βαθουλώματος στη Βάση του Ποδίσκου (Μόνο για Ποικιλίες με Λαιμό): –
Γενικό Σχήμα του Ακραίου Μέρους (εκτός θηλής, διόγκωσης ομφαλού και βαθουλώματος στο άκρον): ελαφρά στρογγυλεμένο
Παρουσία Θηλής: παρουσία
Προεξοχή της Θηλής: έντονη
Διάμετρος Ουλής του Στύλου: μικρή
Παραμονή του Στύλου: καθόλου
Παραμονή Ακτινωτών Αυλακώσεων στο Άκρον: απουσία
Ένταση Ακτινωτών Αυλακώσεων στο Ακρον: –
Ποικιλοχρωμία: απουσία
Καρπός Επιφάνεια
Κυρίαρχο Χρώμα: ανοικτό κίτρινο
Στιλπνότητα: μέτρια
Τραχύτητα: αδρή
Μέγεθος Ελαιούχων Αδένων: όλοι λίγο πολύ το ίδιο μέγεθος
Ευκρίνεια των Μεγαλύτερων Ελαιούχων Αδένων: μεγάλη
Παρουσία Κοιλωμάτων και Διογκώσεων στους Ελαιούχους Αδένες: και τα δύο παρόντα
Φλοιός Καρπού
Πάχος: μεγάλο
Ελαιώδες: μέτριος
Καρπός
Κύριο Χρώμα της Σάρκας: ανοικτό πράσινο
Γέμισμα του Πυρήνα: πυκνό
Διάμετρος Πυρήνα: μεγάλη
Παρουσία μη Καλά Ανεπτυγμένων Τμημάτων: καθόλου ή μικρή
Αριθμός Καλά Ανεπτυγμένων Τμημάτων: μεγάλος
Αντοχή των Τοιχωμάτων των Τμημάτων: μεγάλη
Μήκος των Χυμοφόρων Κυστιδίων: μέτριο
Πάχος των Χυμοφόρων Κυστιδίων: μέτριο
Επικόλληση των Χυμοφόρων Κυστιδίων: μέτρια
Χυμώδες: υψηλό
Χυμός – Σύνολο Διαλυτών Στερεών: χαμηλά
Χυμός -Οξύτητα: υψηλή
Αντοχή Ίνας: υψηλή
Αριθμός Σπόρων (Ελεγχόμενη Τεχνητή Αυτεπικονίαση): –
Αριθμός Σπόρων (Ελεύθερη Επικονίαση): μέτριος
Σπόρος
Πολυεμβρυογονία: παρουσία
Συνήθης Ανθοφορία: ανθίζει περισσότερες από μία φορές
Ωρίμανση Καρπού για Κατανάλωση: μέτρια
Παρθενοκαρπία: παρουσία