Χαρακτηριστικά Ποικιλίας
Γενικές Πληροφορίες
Κοινό Όνομα: Μανταρίνι Nova
Γενετική Καταγωγή: Μεσόγειος
Χαρακτηριστικά Καρπού
Χρώμα Καρπού (CCI): 8,87
Χρώμα Σάρκας (CCI): 4,92
Πάχος Φλοιού (mm): 2,69
Σκληρότητα Φλοιού (Ν): 2,46
Μέγεθος
Διάμετρος Ισημερινού (mm): 64,64
Διάμετρος Αξονα (mm): 48,75
Λόγος Ύψος/Πλάτος: 0,75
Βάρος Καρπού (gr): 117,12
Οργανοληπτικές Ιδιότητες
Χυμοπεριεκτικότητα (%): 62,34
Ολικά Διαλυτά Στερεά (% brix): 12,73
Οξύτητα (%): 1,02
Κιτρικό Οξύ (gr/L): 10,24
Λόγος Ο.Δ.Σ/Οξέα: 12,44
Ξηρό Βάρος (%): 14,09
pH Χυμού: 3,19
Ασκορβικό Οξύ (mg/100mL): 26,65
Ολικές Πολυφαινόλες: 48,72
Καροτενοειδή:
a) Λουτεΐνη (mg/kg (DW)): 0,46
b) β-καροτένιο (mg/kg (DW)): 15,06
Αντιοξ. Ικ. (DPPH)(mg Trolox/g endocarp (FW)): 0,62
Αγρονομικό Ενδιαφέρον
Παραγωγικότητα σε Kg/Δέντρο: 70
Περίοδος Συγκομιδής: Δεκέμβριος – Φεβρουάριος
Το μανταρίνι Nova είναι υβρίδιο μεταξύ της κλημεντίνης και του ταγκέλο Ortanique. Το δέντρο είναι ζωηρό και μπορεί σε ορισμένες περιπτώσεις να φέρει και αγκάθια. Ο καρπός είναι μεσαίου μεγέθους και τις περισσότερες φορές έχει σφαιρικό σχήμα με πεπλατυσμένο το κεντρικό του τμήμα. Διαθέτει λεπτή φλούδα, η οποία όταν ο καρπός ωριμάσει αποκτά βαθύ κόκκινο χρώμα και ξεφλουδίζεται εύκολα. Η σάρκα έχει βαθύ πορτοκαλί χρώμα, πολύ καλή υφή και συνεκτικότητα, πολύ υψηλή χυμοπεριεκτικότητα και γλυκιά γεύση. Αν η ποικιλία καλλιεργηθεί μαζί με άλλα είδη εσπεριδοειδών, τότε οι καρποί αποκτούν σπέρματα. Ωριμάζει νωρίς τον χειμώνα και ο καρπός διατηρείται καλά πάνω στο δέντρο δίχως να υποβαθμίζεται ποιοτικά. Η καλλιέργεια της επεκτείνεται στην Ελλάδα.
Περιγραφή Ποικιλίας
Πλοειδία: Διπλοειδής
Δέντρο
Μορφή Ανάπτυξης: απλωτή
Πυκνότητα Αγκαθιών: απουσία
Μήκος Αγκαθιών: –
Έλασμα Φύλλου
Μήκος: μεγάλο
Πλάτος: μικρό
Αναλογία Μήκους/πλάτος: μεγάλη
Σχήμα σε Εγκάρσια Τομή: ισχυρά κοίλο
Εγκοπές Περιφέρειας: στρογγυλεμένες
Σχήμα Κορυφής: οξύ
Μίσχος
Μήκος: μικρό
Παρουσία Πτερυγίων: απουσία
Άνθος
Μήκος Πετάλων: μέτριο
Πλάτος Πετάλων: μέτριο
Αναλογία Μήκος/πλάτος: μέτρια
Μήκος Στημόνων: μέτριο
Ανθήρας
Χρώμα: άσπρο
Βιώσιμη γύρη: –
Στύλος
Μήκος: μέτριο
Καρπός
Μήκος: μεγάλο
Διάμετρος: μεγάλη
Αναλογία Μήκος/Πλάτος: μικρή
Θέση Ευρύτερου Μέρους: στο μέσο
Σχήμα σε Κατά Πλάτος Τομή: κυκλικό
Γενικό Σχήμα του Μέρους προς την Βάση: πεπλατυσμένο
Παρουσία Λαιμού: απουσία
Παρουσία Βαθουλώματος στη Βάση του Ποδίσκου: απουσία
Αριθμός Ακτινωτών Αυλακιών στη Βάση του Ποδίσκου: απουσία ή μικρός
Παρουσία Κολάρου: απουσία
Γενικό Σχήμα του Ακραίου Μέρους: πεπλατυσμένο
Παρουσία Βαθουλώματος στο Άκρο: απουσία
Παρουσία Περιοχής Ομφαλού: ατελής
Τύπος Περιοχής Ομφαλού: αυλακωτή
Διάμετρος Περιοχής Ομφαλού: μέτρια
Διάμετρος Ουλής του Στύλου: μικρή
Παραμονή Στύλου: καμία
Παρουσία Ομφαλικού Ανοίγματος: απουσία
Παρουσία Ακτινωτών Αυλακιών στην Άκρη: απουσία
Καρπός Επιφάνεια
Κυρίαρχο Χρώμα: κίτρινο πορτοκαλί
Στιλπνότητα: ασθενές
Τραχύτητα: αδρή
Μέγεθος Ελαιούχων Αδένων: μεγάλοι με διάσπαρτους μικρούς
Παρουσία Βαθουλωμάτων και Εξογκωμάτων στους Ελαιούχους Αδένες: βαθουλώματα και εξογκώματα παρόντα
Καρπός Φλούδα
Πάχος: μικρό
Επικόλληση στη Σάρκα: ισχυρή
Αντοχή: μεγάλη
Ελαιώδες: ξηρή
Καρπός
Χρώμα Υποφλοίου Στρώματος: ανοικτό πορτοκαλί
Πυκνότητα Υποφλοίου Στρώματος: μεγάλη
Ποσότητα Υποφλοίου Στρώματος Επικολλημένη στη Σάρκα (εκτός των κλωστών): μέτρια
Παρουσία Κλωστών στο Υπόφλοιο Στρώμα: απουσία
Ποσότητα Κλωστών του Υποφλοίου Στρώματος: –
Κύριο Χρώμα Σάρκας: μέσο πορτοκαλί
Γέμισμα Πυρήνα: πυκνό
Διάμετρος Πυρήνα: μέτρια
Παρουσία Ατροφικών Τμημάτων: απουσία ή ασθενής
Αριθμός Καλά Ανεπτυγμένων Τμημάτων: μεγάλος
Συνάφεια Τοιχωμάτων Παρακείμενων Τμημάτων: μέτρια
Αντοχή Τοιχωμάτων Τμημάτων: μέτρια
Μήκος Χυμωδών Κυψελίδων: μέτριο
Πάχος Χυμωδών Κυψελίδων: μέτριο
Παρουσία Ομφαλού – Ορατού Εσωτερικά: απουσία ή πολύ σπάνια
Χυμώδες: μέτριο
Χυμός – Σύνολο Διαλυτών Στερεών: μέτριο
Χυμός -Οξύτητα: υψηλή
Αντοχή Ίνας: μεγάλη
Αριθμός Σπόρων – Ελεγχόμενης Αυτοεπικονίασης: μικρός
Σπόρος
Πολυεμβρυογονία: παρουσία
Μήκος: μικρό
Πλάτος: μικρό
Επιφάνεια: λεία
Εξωτερικό Χρώμα: υπόλευκο
Χρώμα Εσωτερικού Περιβλήματος: ανοικτό κίτρινο
Πολυεμβρυγονία Παρουσία – Χρώμα Κοτυληδόνων: άσπρο
Ωρίμανση Καρπού για Κατανάλωση: μέτρια
Παρθενοκαρπία: παρουσία
Αυτοασυμβίβαστο: απουσία